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Il Succo di Mele

Il succo di mela per dare un effettivo beneficio al nostro organismo non deve contenere additivi e conservanti altrimenti diventa una normale bevanda.
I modi di fare il succo di mela a casa, sono più di uno: tramite la centrifuga, il frullatore e la cottura, io però voglio darvi la mia ricetta e spiegarvi come lo preparo.
​​​​​​​Succo di mela naturale fatto in casa

Ingredienti

  • 1 kg di mele già pulite
  • 1.200 ml d’acqua
  • 200 gr di zucchero
  • Volendo si può aggiungere il succo di un limone

Procedimento

Iniziare sbucciando le mele e tagliarle a pezzi o a fette, metterle in una pentola con l’acqua e il succo di limone, aggiungere una parte di zucchero, poi in seguito ci si regola se serve tutto, dipende dalla dolcezza delle mele e dal vostro gusto se vi piace più dolce o meno. Farle cuocere per 15/20 minuti, spegnere e passare la frutta nel passatutto con i buchi piccoli, una volta terminata l’operazione passatutto, usare il mixer ad immersione e dare ancora una frullata, cosi da rendere il succo bello fluido e senza pezzettini. Riempire le bottigliette, io riciclo le bottigliette da succo lavate e sterilizzate, tappare con tappi nuovi, sistemarle in un pentolone divise da uno strofinaccio da cucina per evitare che durante la bollitura si urtino fra di loro e si possano rompere. Fare bollire per 20/25 minuti,  togliere dall’ acqua quando sono fredde, conservare in luogo fresco e asciutto, si mantengono anche un anno.
 

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